Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
200 г стерилизирани или мариновани гъби
1 голяма глава лук
3 варени яйца
200 г майонеза
2 варени картофа
1 връзка копър
черен пипер, сол
Начин на приготвяне на рецепта Заснежени гъби:
Гъбите се нарязват на филийки, като няколко по-дребни се оставят цели за украса. Лукът и копърът се нарязват на ситно, картофите се настъргват на едро ренде и се посоляват, а яйчените белтъци и жълтъци се настъргват поотделно на ситно ренде.
Гъбите се слагат в стъклена купа, поръсват се с лука и се покриват с част от майонезата, разбита с черен пипер на вкус. Отгоре се наръсват жълтъците и също се покриват с майонеза. Насипват се настърганите картофи и върху тях се разстила останалата майонеза.
Предястието се поръсва с копъра и яйчените белтъци и се украсява с отделените дребни гъби.
