Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
2 връзки магданоз
1-2 стръка целина
1 връзка пресен лук
2 връзки копър
5-6 яйца
1-2 супени растително масло
лимонов сок, черен пипер,
Начин на приготвяне на рецептата Белена салата с омлетени лентички:
Яйцата се разбиват на пяна с малко сол и черен пипер на вкус. Изливат се в тиган, намазан с растителното масло, и от тях се изпържва омлет, който се оставя да поизстине и се нарязва на ивички.
Магданозът, копърът, целината и пресният лук се почистват, измиват се и се нарязват на дребно. Слагат се се в дълбока купа за салата, посоляват се леко, подправят се с лимонов сок на вкус и се разбъркват внимателно с омлетените лентички. По желание може да се напръскат с малко растително масло. Салатата се поднася веднага.
