Начин на приготвяне
Начин на приготвяне:
Агнешко месо се нарязва на порции. Те се овалват в смес от сол, черен пипер и червен пипер. Поставят се в съд и така престояват 1 нощ. На следващия ден се запържват в мазнина. Към тях се прибавят нарязан пресен лук и настъргани домати. Налива се вода, колкото да покрие месото. Ястието се оставя да къкри на огъня.
Поднася се с гарнитура от сварен ориз и моркови или картофено пюре.
