Начин на приготвяне
Продукти за 8-5 порции:
0,500 кг телешко месо, 1 връзка целина, 2 картофа, 1 глава лук, 2 с. л. брашно, 1 ч. ч. прясно мляко, 4-5 с. л. олио , 1 дафинов лист, няколко зърна черен пипер, 1 връзка копър, сол.
Начин на приготвяне на рецепта Телешко месо със сос
Месото, нарязано на кубчета, заедно с дребно нарязаните лук, целина и картофи се слага в съд с 2 ч. ч. кипяща вода и олиото и се вари до омекване, след което се посолява. Прибавят се размитото в млякото брашно, ситно нарязаният копър, дафиновият лист и черният пипер. Ястието се кипва и се оттегля от огъня. Поднася се с варени картофи и кисели краставички.
