Начин на приготвяне
Продукти за 4 порции: 0,500 кг месо без коста, 2—3 с. л. растително масло, 1 ч. л. червен пипер, 2 с. л. брашно, бахар, черен пипер, дафинов лист, 1 скилидка чесън, сол.
Начин на приготвяне на рецепта Тас-кебап
Месото се нарязва на малки парчета и се пържи в загрятата мазнина, като на 2—3 пъти се наръсва със смес от брашното, червения пипер и сол, след което се задушава десетина минути, като постепенно със супена лъжица се прибавя гореща вода или бульон. Прибавят се подправките, с които ястието се задушава до сгъстяването на соса
