Начин на приготвяне
снимка:ilrai.blogspot.com
Продукти за 4-6 порции:
0,500 кг свинско месо, 100 г сланина, 1,200 кг кисело зеле, 2 филии от типов хляб, ким.
Начин на приготвяне на рецепта Свинско месо с кисело зеле
Сланината, нарязана на ивици, се залива с 1/2 ч. ч. от изцедения от зелето сок и се вари десетина минути, след което се изважда. В гювеч се слага нарязаното на късчета месо и се покрива с нарязаното на ивички зеле. Прибавят се сланината, кимът и двете филии хляб. Ястието се притиска с порцеланова чиния и се вари на среден огън 30мин- 1час. Изважда се чинията и ястието внимателно се разбърква, захлупва се и се вари на тих огън до омекването на зелето и месото.
