Начин на приготвяне

    снимка:kulinar.gbg.bg

    Продукти за 5—6 порции:
    1 кисела зелка, 3/4 ч. ч. растително масло,2 бр. лук, 1 ч. ч. ориз, черен и червен пипер, джоджен, сол.
    Начин на приготвяне на рецепта Сарми с кисело зеле
    Отделят се листата от зелката. В мазнината се задушава ситно нарязаният лук, след което се прибавя оризът и се пържи, докато стане прозрачен. Залива се с 1/2ч. ч. вода и се оставя на тих огън, докато поеме водата, поръсва се с червен пипер и ситно нарязан джоджен. От тази смес в зелевите листа се свиват сарми, които се нареждат плътно в подходящ съд върху пласт от ситно нарязано зеле. Притискат се с порцеланова чиния и се заливат със сока от зелето или с вода (ако зелето много кисело). Пекат се до омекване, заливат се с мазнина, оцветена с червен пипер, и се поднасят.

    VN:F [1.9.11_1134]
    Rating: 0.0/10 (0 votes cast)