Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
1,5 кг кайма
2 филии сух бял хляб (без кора)
2-3 кисели краставички
5-6яйца
250 г пушена шунка
1 глава лук
60 г краве масло
1 дафинов лист
бяло вино, черен пипер, сол.
Начин на приготвяне на рецепта Руло от кайма с кисели краставички и шунка
Хлябът се накисва в малко бяло вино и се отцежда. Месото се слага в голяма купа и към него се добавят настърганият лук, разбитите яйца, отцеденият хляб, смленият дафинов лист, черен пипер и сол на вкус. Каймата се омесва добре. Накрая се добавят киселите краставички и шунката, нарязани на дребни кубчета.
От получената смес с намаслени ръце се оформят 2 рула, които се слагат в подходяща тавичка или форма, намазана с мазнина. Заливат се с разтопеното масло и се пекат около 1 час в предварително загрята умерена фурна.
Готовите рула се прехвърлят в чиния за сервиране, нарязват се на филийки и се поднасят с картофено пюре и салата по избор.
