Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
4 яйца
½ чаена чаша олио
1 ½ чаени чаши прясно мляко
350 г захар, 400г брашно
1 чаена лъжичка амонячна сода, ½ чаена лъжичка сода бикарбонат
100 г смлени орехи
150 г мармалад.
Начин на приготвяне на рецепта за охлювчета
Яйцата се разбиват добре със захарта. Прибавят се млякото, олиото, амонячната сода, разтопена в малко оцет или лимонов сок, и брашното със содата бикарбонат.
Замесва се умерено твърдо тесто, което се разточва на кора с дебелина от 5мм. Намазва се с мармалада, поръсва се с орехите и се навива на руло. Нарязва се на кръгчета, дебели 1см, които се нареждат в намазана с масло и поръсена с брашно тава и се пекат в умерена фурна.
