Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
8 парчета филе от риба
1/2 чаена чаша кисело мляко
1/2 чаена чаша майонеза
1/4 чаена чаша нарязани мариновани каперси
черен пипер, сол
брашно, мазнина за пържене.
Начин на приготвяне на рецепта Пържена риба с майонезена заливка:
Майонезата се разбива с киселото мляко и ситно нарязаните каперси.
Измитото и подсушено рибено филе се посолява, овалва се леко в брашно и се изпържва от двете страни в сгорещена мазнина. Отцежда се и се поднася веднага с майонезената заливката.
