Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецептата:
1,5-2 кг. шаран
3 глави праз
3-4 средно големи картофа
1 ч.ч. ориз
150-200 гр. олио
червен пипер, черен пипер и сол
магданоз
Начин на приготвяне на рецепта Пълнен шаран с праз и ориз
Измитият и почистен шаран се осолява. Празът се нарязва на средни парчета, като към него се прибавя оризът, магданоза, червен пипер, сол и черния пипер. Слага се олиото и се пълни шарана.
Нарязаните на едно картофи се слагат на дъното на пръстен гювеч, като върху тях се поставя пълненият шаран и около останалата плънка. Залива се с вода, около 1-1.5 литър и се пече на умерена фурна час-час и половина.
