Начин на приготвяне
Необходими продукти за рецептата:
1 скумрия
1 с.л. олио
1/2 глава лук
10 гр. морково
10 гр. кервиз
20 гр. червени домати
1 малка зелена чушка
ситно смял черен пипер, магданоз и сол
Начин на приготвяне на рецепта Пълнена скумрия на скара
Зеленчуците се изчистват и задушават до омекване. Прибавят се наситненият магданоз, черният пипер и солта. Суровата скумрия се почиства и напълва с плънката. Пече се на скара.
