Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
800 г пилешко месо (без кости)
200 г картофи
1-2 глави лук
5 яйца
100 г сух бял хляб
50 г масло
кимион, сол, галета, олио за пържене.
Начин на приготвяне на рецепта Пилешки шницели
Пилешкото месо се смила с месомелачка заедно с обелените картофи и лука. Прибавят се накиснатият и отцеден хляб, белтъците от 3 яйца, разтопеното масло, счукан кимион и сол на вкус.
Каймата се омесва добре и от нея се оформят плоски шницели, които се потапят в останалите разбити яйца и жълтъци, овалват се в галета и се изпържват в сгорещено олио.
Поднасят се топли със зелена салата.
