Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
800 г свинско месо
3-4 яйца
2 супени лъжици галета
150 г настърган кашкавал
1 чаена лъжичка червен пипер
сол, брашно, олио за пържене.
Начин на приготвяне на рецепта Панирано свинско
Месото се нарязва на тънки шницели, които се начукват и се посоляват. Панират се последователно в брашно, разбити яйца и смес от галетата, настъргания кашкавал и червения пипер.
Изпържват се в сгорещена мазнина и се поднасят веднага с някаква тестена гарнитура – кускус или юфка с масло.
