Начин на приготвяне
Продукти за 4—5 порции:
1 кг кисело зеле, 0,500 кг картофи, 2 глави кромид лук,1/2 ч. ч. олио, 1 бучка (колкото орех) прясно масло, кимион, сол.
Начин на приготвяне на рецепта Кисело зеле с картофи — на фурна
Картофите, нарязани на филийки, се сваряват в подсолена вода до полуомекване. В половината мазнина се задушават ситно нарязаният лук и киселото зеле до омекване. В намазана тава се слагат половината картофи и се покриват със задушеното зеле. Отгоре се разстилат останалите картофи и се наръсват с кимион останалата мазнина. Ястието се запича в умерено силна фурна, наръсва се с разтопеното прясно масло и се поднася.
