Начин на приготвяне
снимка:hera.bg
Необходими продукти:
1 пакет дебели кори за баница
1 чаена чаша олио
300 г захар
200 г счукани орехи
1/2 пакетче канела
около 1 и 1/2 кг тиква
Приготвяне:
Обелената и настъргана тиква се задушава в малко мазнина, докато омекне, като от време на време се разбърква. Прибавя се захарта, канелата и орехите.
Корите се нареждат в тавичка, като между тях се ръси мазнина и се разпределя плънката. Последният ред кори серена намазва обилно с олио. Тиквеникът се нарязва на квадрави или ромбове и се пече в умерена фурна.
* Вместо корите да се нареждат една върху друга, може на всяка да се слага плънка и мазнина и да се завива на руло.
След като го извадите от фурната, намажете тиквеника отгоре със смес от захар и вода още докато е топъл. И отгоре сложете кърпа или вестник, за да се задуши. Става много мекичък и вкусен.
Na vseki sloi kori li se slaga plunka? chuvala sum, che nqkoi slagat 3-4 sloya kori i tovagava slagat plunka.
@pipita: A kakvo e kolichestvoto na smesta, s koqto zalivash tikvenika? i v kakvi proporcii sa zaharta i vodata? 1:1? Mersi!
Zvuchi vkusno i nqmam turpenie da go prigotvq!
Тук е рецепта за тиквеник с дебелите кори, които продават. Ако го правиш с обикновените тънки кори, плънката се слага през 2 кори. Така става по- вкусен. А иначе за пръскането отгоре със захар и вода, количеството е 1:1, в чаша се слагат около 2 пръста вода и 1 чаена лъжичка захар.