Начин на приготвяне
Продукти за рецептата:
1. Брашно – 680г.
2. Кисело мляко – 350г.
3. Яйца – 2бр. (1 и 1/2 бр за змесване и 1/2 бр. за намазване)
4. Краве масло – 70 г.
5. Сода бикарбонат, мая. сол
Начин на приготвяне на рецептата:
От предвидените материали се замесва тесто, от което се правят 4 питки. След втасване питките се намазват с разбитото яйце и се пекат в умерена фурна.
Питките могат да се приготвят и със сирене – 100г. за 4 броя. При този начин тестото се разделя на 8 питки, които се разточват леко с точилка. Половината от тях се намазват с яйце и върху тях се поставя половината от сиренето, смесено с яйцата. Покриват се с останалите питки така, че при изпичането краищата да останат отдолу, за да не се отварят. След втасване се намазват с яйце и отгоре се настъргва останалото сирене. Пекът се в умерена фурна.
