Задушени хапки от свинско месо по манастирски
Необходими продукти за 8—12 порции: 1 —1,200 кг шарено свинско месо 5-6 моркова 1/2 керевиз заедно с част от листата 2 глави лук, 1 глава чесън 1—2 ябълки 1 пакетче гъби 1—2 с. л. горски плодове (боровинки, къпини) 1 с. л. оцет или лимонов сок 2 ч. ч. вино доматено пюре, черен пипер, сол, дафинов лист брашно, 15—20 малки лукчета джоджен мазнина за пържене 1 стрък праз лук [...]
Цялата рецепта ...16. януари 2010
Задушено свинско в кисело зеле
Необходими продукти за 7—8 порции : 1 кг свинско месо 2—3 кг кисело зеле брашно 1 с. л. червен пипер,черен пипер кимион,олио по желание 2—3 лютиви пиперки, 1 лимон Начин на приготвяне на рецепта Задушено свинско в кисело зеле: Месото се нарязва на ситно, овалва се в смес от кимион, черен и червен пипер и се оставя да отлежи. В мазнина се запържва [...]
Цялата рецепта ...15. януари 2010
Печено малко прасенце
Необходими продукти за рецептата: 1 прасенце (около 6 кг) 0,500 кг свинска мас 1 чаена чаша 1 лимон, сол Начин на приготвяне на рецепта Печено малко прасенце: Прасенцето се почиства и измива добре, подсушава се с кърпа и се посолява отвътре. В коремната му кухина се поставя огнеупорно шише. Отворът се зашива. Ушичките и опашката се увиват в намаслена хартия, а [...]
Цялата рецепта ...15. януари 2010
Задушено свинско
Необходими продукти за 5—6 порции: 800—900 г крехко свинско месо 1 морков 2 връзки магданоз керевиз 1 корен от хрян 2 глави лук 1 глава чесън 1 ч. ч. вино 1-2 ч.ч. доматено пюре 1 ч. л. сладък червен пипер, черен пипер кимион, дафинов лист 1—2 с, л. брашно 1—2 ч. ч. бульон, сол Начин на приготвяне на рецепта Задушено свинско: Месото се шпикова (набожда) със скилидките от чесъна и [...]
Цялата рецепта ...13. януари 2010
Шницел със сметана
Необходими продукти за 4 порции: 600 г телешко месо от филето 1 глава лук 1чаена лъжичка нишесте 1 чаена чаша сметана лимонов сок, настъргана лимонова кора сол, черен пипер, червен пипер, магданоз, мазнина за пържене Начин на приготвяне на рецепта Шницел със сметана: Месото се нарязва на 4 пържоли, които се начукват леко,посоляват се, наръсват се с черен пипер и се изпържват [...]
Цялата рецепта ...13. януари 2010
Задушени телешки пържоли
Необходими продукти за рецептата: 600 г телешко месо 100—150 пушени гърди 5—6 картофа няколко гъби 1 ч.ч вино 1ч. лъжичка вегета 1 глава лук горчица, сол черен пипер, олио за пържене Начин на приготвяне на рецепта Задушени телешки пържоли: Почистеното от ципи и сухожилия месо се нарязва на 4 пържоли, които се начукват, посоляват се, наръсват се с черен пипер, овалват се [...]
Цялата рецепта ...28. декември 2009
Сметанова торта с кафе и уиски
Продукти за рецептата: 3 готови тънки блата за торта 5 жълтъка 6 супени лъжици уиски 40 г захар 2 супени лъжици нескафе 10 г желатин 650 г сметана 250 г сметаново сирене (крема, филаделфия, рикота) или извара 100 мл готово силно кафе (еспресо) 2 пакетчета ванилена захар 12 шоколадови бонбона (по възможност с формата на кафеени зърна) Начин на приготвяне на рецепта Сметанова торта с кафе и [...]
Цялата рецепта ...28. декември 2009
Ябълкови медальончета с крем от шунка
Продукти за рецептата: 250 г шунка 200 г масло 300 г разбита сметана 5 твърдо сварени яйца 4 едри червени ябълки 100 г сос от ситно настърган хрян с оцет копър или магданоз. Начин на приготвяне на рецепта Ябълкови медальончета с крем от шунка Шунката се нарязва на парченца и се смила с миксер. Добавя се към омекналото масло и се разбива на гладък [...]
Цялата рецепта ...28. декември 2009
Пъстра салата
Продукти за рецептата: 200 г кашкавал 100 г пресни гъби 2-3 пиперки 1 голяма ябълка 1 портокал или 23 мандарини. За соса: 40 г мед 400 г кисело мляко 2 чаени лъжички горчица 1-2 супенц лъжици лимонов сок 1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора. Начин на приготвяне на рецепта Пъстра салата Кашкавалът и обелената, почистена от сърцевината ябълка се нарязват на малки кубчета. Почистените гъби се разрязват [...]
Цялата рецепта ...28. декември 2009
Свинско със соев сос
Продукти за рецептата: 700-800 г свинско филе (почистено от тлъстините) 100 мл соев сос 2 супени лъжици настърган кашкавал. Начин на приготвяне на рецепта Свинско със соев сос Измитото и подсушено филе се нарязва на филийки, нарежда се в плитък съд от йенско стъкло и се залива със соевия сос. Оставя се да престои няколко часа. След това се залива [...]
Цялата рецепта ...
- Рецепта за руло Стефани (46)
- Рецепта за неделни бухти (16)
- Рецепта за "Дамски каприз" (8)
- Рецепта за паниран шницел от смляно месо (6)
- Рецепта: Пиле каша (6)
- Рецепта за "Птиче гнездо" (6)
- Рецепта за омлет асорти (5)
- Рецепта за телешки пържоли с вермут и сметана (5)
- Туршия – 100 чушки (5)
- Рецепта за картофи със сирене на фурна (4)
- Задушени хапки от свинско месо по манастирски
- Задушено свинско в кисело зеле
- Печено малко прасенце
- Задушено свинско
- Шницел със сметана
- Задушени телешки пържоли
- Сметанова торта с кафе и уиски
- Ябълкови медальончета с крем от шунка
- Пъстра салата
- Свинско със соев сос
16. януари 2010
1 мнение